端午节有两件事至关重要,一是赛龙舟,二是吃汤圆。这一天,许多少数民族都会举行赛龙舟比赛,并制作美味的汤圆来吃。汤圆的口味根据南北的差异也很多样化。到目前为止,已经生产了几十种口味,其中最经典的无疑是以下五种口味。
五颗豆饭团
材料:360g白糯米、60g红豆、60g绿豆、60g眉豆、60g花生、80g玉米、24个汤圆。
制作方法: 1、将糯米、红豆、绿豆、花生洗净,用冷水浸泡2小时。黑豆洗净,用冷水浸泡1小时。 2、沥干水,将糯米、红豆、绿豆、花生、黑眼豆、玉米混合,加糖调味。 3、粽叶洗净,用温水浸泡2小时,然后拍干。 4、取出2片粽叶,横向对折,折成三角顶,加入适量糯米,将头尾折好。两边再包上两个饭团,对折后用麻线包起来,做成五豆饭团。 5. 蒸20分钟即可食用。
咸蛋黄盖饭
这碗饭的味道是咸的。先准备好咸蛋黄,然后提前泡好糯米,然后沥干糯米里的水,然后在糯米里加入一些油、盐和老抽搅拌均匀,然后加入包好饭团叶后,加入搅拌均匀的糯米,裹上咸蛋黄。味道还不错,很多朋友都喜欢。
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蜜枣棕
对于北方人来说,最经典的口味就是蜜枣啦!妈妈最常包的就是蜜枣啦~糯米本身的甜味,配合金黄的蜜枣,每一口都是甜甜的~~按照上面的流程,提前准备好糯米和粽叶,把蜜枣洗净,将它们包裹起来而不浸泡。等待煮熟。
肉丸
闽南地区流行的猪肉炒饭团,在食材的选择上非常讲究。糯米要优质,猪肉要三层。先将其煎至香嫩。然后加入香菇、虾米、莲子、炒高汤、白糖等,吃时蘸一下。拌以蒜蓉、芥末、红辣椒酱、萝卜泡菜等多种香料,甜嫩油而不腻。
火腿饭团
我们常见的咸味饭团是用培根做的,火腿饭团也不例外。火腿粽是以糯米和火腿为主料制成的美食。包粽子的火腿一般是浙江金华火腿。这种火腿肥瘦均匀,味道不咸。将金华火腿包在汤圆里。香气浓郁,味道特别好。
这些汤圆你吃过吗?你还吃过哪些汤圆呢?
好了,今天就到此为止。感谢您的阅读。在这里我们为您提供美味健康的食谱和最简单的烹饪技巧。喜欢的朋友可以免费给我点个赞。感谢您的支持!返回搜狐,查看更多